黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照中国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜瘦身的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动，帮助消化。

今天“千岁好”给大家介绍一款夏日瘦身饮--

黑豆醋冰饮
功效:私家菜,清热解毒调理,脾调养调理,利尿调理,有益消化，降低体内热量堆积。
主料:黑豆 700克 醋 200克蜂蜜 30克
辅料:郁金 100克 冰糖 250克
1.将黑豆粒，醋放入榨汁机内。
2.加入蜂蜜，冰糖及凉开水。
3.打匀装杯即可。

只需3部曲，轻松搞定。黑豆醋冰饮陪你度过这一夏。

“千岁好”已经和大家介绍了好多次关于黑豆的好处以及黑豆的妙用。说明黑豆的确是我们健康生活的好食材。爱美的女生们不要错过她哟！